Ingresa al mundo culinario de un chef peruano y aprende los secretos más desconocidos de la gastronomía peruana.
Recomendado para una inmersión en la gastronomía peruana.
Después de trabajar 9 años en Nueva York y 9 años en París, trabajando en algunos de los mejores restaurantes franceses, Jason regresó a Perú y a los sabores de su infancia, pasada en Huacho, al norte de Lima.
Jason te dará la bienvenida en su restaurante, en el corazón de Barranco, y te revelará sus secretos sobre la cocina peruana: descubrirás ingredientes extraordinarios y técnicas notables.
Prepararás el cóctel especial de pisco de Jason y su increíble ceviche "huachano", y disfrutarás de una degustación de los mejores tesoros del Perú: las papas y sus numerosas primas: las ocas, ollucos, mashuas.... Mira cómo Jason fríe todos estos tubérculos con pulpo para obtener un plato delicioso.
También te ofrecerá chicha de jora y carapulcra, y te sorprenderá con las explicaciones sobre estos dos elementos tan típicos de la gastronomía peruana. Ojalá sigas con hambre para el postre porque no te lo puedes perder!
Para esta experiencia, las fechas son a solicitud. Póngase en contacto con nosotros especificando su fecha preferida y le confirmaremos la reserva en menos de 48h. La actividad tiene lugar de 12:00 am a 2:30 pm para el almuerzo o de 6:30 pm a 9:00 pm para la cena.
Encuéntrate con Jason en su restaurante Awicha, situado en el corazón de Barranco, Lima.
Toda la experiencia será guiada por Jason, un increíble chef peruano. Compartirá contigo sus conocimientos y técnicas sobre la gastronomía peruana y te enseñará a preparar sus platos y cócteles favoritos!
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