Visita un mercado local con un famoso chef peruano y cocina con el para découvrir todo sus secretos.

Recomendado para los amantes del pescado
Recomendado si quieres conocer a una celebridad de la cocina peruana

Con 10 años aprendiendo sobre la cocina española en Barcelona y cocinando en restaurantes con estrellas Michelin, Israel Laura se dio cuenta de que los sabores peruanos no tenían nada que envidiar a las mejores gastronomías. Ahora de regreso a su ciudad natal, usando técnicas y la creatividad que desarrolló en España, reinterpretó la cocina peruana y realzó los ingredientes locales. Chef de dos restaurantes y estrella de un programa de televisión de cocina en Lima, Israel también será tu anfitrión por una tarde.

Te encontrarás con Israel en el mercado de Surquillo para descubrir con él los productos asombrosos que el Perú tiene para ofrecer, y probar algunas de sus deliciosas frutas como la lúcuma, la tuna, el tumbo, el pacay…

Luego se dirigirán al restaurante de Israel, donde prepararás y cocinarás con él dos de sus platos favoritos de pescado, incluyendo el famoso ceviche. Te explicará todo sobre los productos, cómo los usa y los combina para obtener estos increíbles sabores peruanos.

Detalles

Fechas y horarios

Para esta experiencia, las fechas se abren a pedido. Sólo pónte en contacto con nosotros solicitando una fecha específica y te confirmaremos la reserva en menos de 48h. La actividad se realiza de las15:30 a las 18:30.

Punto de encuentro

Encuéntrate con Israel en su restaurante, ubicado a una cuadra del Parque Kennedy en Miraflores.

Lo que incluye

Comida y Bebidas

-    Degustación de frutas peruanas en el mercado.
-    Menú 3 tiempos: entrada, plato principal, postre (ensalada de fruta).
-    Bebidas: un chilcano (pisco cóctel), una bebida local sin alcohol, agua mineral.

Guiado por un Chef

Estarás acompañado todo el tiempo por un reconocido Chef del Perú.  Siéntete libre de hacerle las consultas que te nazcan, gustoso las absolverá y compartirá sus secretos e historias sobre Perú y su gastronomía.

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