Visitez un marché local avec un célèbre chef péruvien puis cuisiner avec lui pour découvrir tous ses secrets.

Recommandé pour les amateurs de poissons
Recommandé pour qui voudrait rencontrer une célébrité de la cuisine péruvienne

Après 10 ans à Barcelone à s’approprier la cuisine espagnole notamment dans des restaurants étoilés Michelin, Israel Laura a réalisé que les saveurs péruviennes n’avaient rien à envier aux meilleures gastronomies. De retour dans sa ville natale, et en utilisant des techniques et la créativité développées en Espagne, il réinterprète la cuisine péruvienne et sublime les ingrédients locaux. Chef cuisinier de deux restaurants et vedette d’une émission de cuisine à Lima, Israel sera votre hôte pour l’après-midi.

Vous aurez rendez-vous avec Israel au marché de Surquillo pour découvrir avec lui les incroyables produits que le Pérou a à offrir, et goûter à certains de ses délicieux fruits comme la lucuma, la figue de barbarie, le tumbo, le pacay…

Vous vous dirigerez ensuite vers le restaurant d’Israel, ou vous préparerez et cuisinerez avec lui deux de ses plats de poisson favoris, dont le fameux ceviche. Il vous expliquera tout sur les produits ainsi que la manière dont il les utilise et les combine pour obtenir ces étonnantes saveurs péruviennes.

Détails

Dates et horaires

Pour cette expérience, les dates sont sur demande. Il vous suffit de nous contacter en précisant la date souhaitée et nous vous confirmerons la réservation en moins de 48h. L'activité a lieu de 15h30 à 18h30.

Point de Rendez-vous

Retrouvez Israel dans son restaurant, situé à 2 minutes à pied du Parc Kennedy à Miraflores.

Ce qui est inclus

Plats et boissons

-    Dégustation de fruits péruviens au marché.
-    Menu: entrée, plat, dessert (salade de fruits).
-    Boissons : un chilcano (cocktail à base de pisco), une boisson locale non-alcoolisée, eau minérale.
 

Accompagnement par un chef cuisinier

Vous serez accompagné tout au long de l’expérience par un chef péruvien reconnu. N’hésitez pas à lui poser les questions qui vous viennent à l’esprit, il sera ravi de vous répondre et de partager ses secrets et anecdotes sur le Pérou et sa gastronomie.

Comment peut-on vous aider?
Annuler

Ce que pensent nos clients de cette expérience

Ecrire un commentaire

D’autres expériences que vous pourriez aimer

Like what you see? Receive our offers